石德時(shí)  華中農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、博士生導(dǎo)師，美國羅德島大學(xué)博士后、訪問學(xué)者。主編、副主編、參編教材及著作共10部。獲研究生指導(dǎo)教師“教書育人獎(jiǎng)”、校級(jí)研究生畢業(yè)論文優(yōu)秀獎(jiǎng)、指導(dǎo)研究生獲國獎(jiǎng)2人次、校教學(xué)質(zhì)量優(yōu)秀獎(jiǎng)和本科生畢業(yè)論文指導(dǎo)獎(jiǎng)。

 
  主要從事益生菌與畜禽健康養(yǎng)殖、藥物代謝酶與畜禽用藥、天然免疫調(diào)控機(jī)制的研究。主持國家自然科學(xué)基金、湖北省自然科學(xué)基金、國際前沿研究領(lǐng)域培育、武漢市科技攻關(guān)等科研項(xiàng)目，參加國家863計(jì)劃、國家自然科學(xué)基金、“十二五”科技攻關(guān)計(jì)劃等國家級(jí)和省部級(jí)課題。發(fā)表論文50余篇，獲授權(quán)國家發(fā)明專利12項(xiàng)、教育部技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、湖北省科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、武漢市科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)。